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ECONOMIA CIRCULAR EN CASTILLA Y LEON
Tomar consciencia y poner en práctica la economía circular en el sector del catering en Castilla y León es imprescindible a la hora de pensar en la permanencia del sector en un futuro.
SCAS, como referente del catering en Valladolid, desarrolla una economía circular y forma parte de un proyecto de las Naciones Unidas llamado pacto […]
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CATERING EN VALLADOLID
Llegar a Valladolid y no sentir Castilla y León es una sensación incompleta.
El dicho dice, no sabes lo que tienes hasta que lo pierdes, los que hemos vivido fuera, hemos podido llegar a sentir el hogar en un sitio lejano, sabemos lo que es reconocerse a uno mismo en otro idioma, separados de nuestra familia […]
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¿COMO FRENAR EL DESPERDICIO DE LA COMIDA?
Alguna vez te has parado a pensar, ¿Cuánta es la cantidad de desperdicio alimentario? ¿Qué supone este desperdicio? Y lo que es más importante, ¿Cómo puedo frenarlo?
El “Índice de desperdicios de alimentos 2021” arroja unas cifras casi aterradoras, en 2019 hubo 931 millones de toneladas de alimento desperdiciado, esto sugiere que el 17% de la […]
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NUESTRO MENU DE NAVIDAD
Como primer plato, se ofrecieron unos langostinos patagónicos al ajillo, un clásico de la gastronomía española, reservado para disfrutaron en ocasiones especiales, su elaboración es sencilla pero se podría decir que hay tantas recetas como cocineros.
En el segundo plato disfrutaran de uno de los manjares Castellanos más codiciados tanto dentro como fuera de España, el […]
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SCAS VERDE
El sector de la alimentación se encuentra junto con el energético y el de la moda entre los sectores más contaminantes, en el mundo de la alimentación uno de los grandes problemas es la contaminación del agua. Según la ONU, se necesitan 5000 litros de agua para producir 1 kilo de carne, un menú carnívoro […]
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ALIMENTACION Y BIENESTAR
Los problemas de ansiedad, malestar o estrés pueden estar directamente relacionados con la alimentación. Cuando pasamos por algún periodo de malestar tanto físico como mental, solemos descuidar la alimentación, comemos a deshora o ingerimos una cantidad de alimentos fuera de lo recomendado para cada comida del día, esto puede agraviar nuestro problema.
Sin embargo, si damos […]
