CONFIANZA Y CALIDAD

Comprometidos con nuestra tierra, nos aseguramos de trabajar con los mejores proveedores de nuestra zona. Más del 90% de los proveedores que nos sirven sus productos son de Castilla y León.
 

Nuestro riguroso proceso de selección de proveedores hace que los elegidos aseguren las siguientes cualidades:

  • Confianza mutua: Es la rueda principal del engranaje que mueve el motor. Las relaciones duraderas y el compromiso de nuestros proveedores nos permiten alcanzar el grado de confianza que es esencial para garantizar un buen servicio.
  • Calidad de los productos: La calidad gastronómica de nuestro enclave habla por sí sola. La calidad de los productos que nos suministran es optima.
  • Nos aseguramos de que los productos que nos llegan, cumplen con las directrices sanitarias pertinentes, siempre se examina la mercancía antes de meterla en cocina.
  • Pruebas de productos: Son fundamentales en nuestro proceso de homologación de proveedores. Se llevan a cabo en cocina, por el departamento de calidad, para garantizar que los productos servidos sean conformes a nuestros estándares de calidad y asegurar la homogeneidad de los mismos.

EL BUEN ALIMENTO CRIA ENTENDIMIENTO

Estos son algunos de los productos que compramos por nuestra zona.

Link a explicación sobre las alubias que utllizamos

ALUBIAS

De Saldaña

Link a explicación sobre nuestros guisantes

GUISANTES

De Palencia

Link a explicación sobre nuestra carne

CARNE

De Palencia

Link a explicación de los rabanillos que utilizamos

RABANITOS

De la montaña Palentina

Link a explicación sobre las patatas que utilizamos

PATATAS

De La Ojeda y de La Valdavia

Link a explicación sobre las cebollas que compramos

CEBOLLAS

De Palenzuela